PlatSear / SautéPression

Soupe rapide à la mexicaine

Name: Soupe rapide à la mexicaine
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 400 g bœuf haché; 2 pièce échalotes; 1 pièce piment rouge; 1 pièce gousse d'ail; 1 pièce poivron vert; 1 boîte de tomates coupées en morceaux; 2 c.à.s purée de tomates; 1 boîte de maïs doux; 1 boîte de haricots rouges; 2 c.à.s huile (pour la friture); 2 c.à.s huile d'olive au piment; sel et poivre au goût (cayenne facultatif); fromage râpé, chips de tortilla, persil frais, citron vert (pour garnir)

Une soupe de style mexicain simple et épicée, où les saveurs riches s'unissent pour un plat chaud et réconfortant.

Temps total

37 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

bœuf haché400 g
échalotes2 pièce
piment rouge1 pièce
gousse d'ail1 pièce
poivron vert1 pièce
boîte de tomates coupées en morceaux1
purée de tomates2 c.à.s
boîte de maïs doux1
boîte de haricots rouges1
huile (pour la friture)2 c.à.s
huile d'olive au piment2 c.à.s
sel et poivre au goût (cayenne facultatif)
fromage râpé, chips de tortilla, persil frais, citron vert (pour garnir)

Préparation

1
Sélectionnez Saisir/Sauter, ajoutez les huiles, les échalotes et l'ail finement hachés, et faites frire quelques minutes.
2
Ajoutez le bœuf haché et faites saisir 5 minutes.
3
Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la garniture. Sélectionnez le mode Pression et cuisez 15 à 20 minutes, puis relâchez la pression.
4
Servez avec des chips, du fromage, des quartiers de citron vert et de la crème aigre ou du yaourt.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.