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Soupe aux poireaux et pommes de terre

Name: Soupe aux poireaux et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 3 c.à.s beurre; 1 c.à.s huile; 2 pièce grands poireaux émincés; 1 pièce petit oignon en dés; 2 pièce gousses d'ail émincées; 3 pièce petites pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1000 ml bouillon de poulet ou de légumes; 100 ml lait; 150 ml crème épaisse (double crème); sel et poivre

Une soupe réconfortante, épaisse et crémeuse, simple à réaliser au multicuiseur.

Temps total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

beurre3 c.à.s
huile1 c.à.s
grands poireaux émincés2 pièce
petit oignon en dés1 pièce
gousses d'ail émincées2 pièce
petites pommes de terre pelées et coupées en cubes3 pièce
bouillon de poulet ou de légumes1000 ml
lait100 ml
crème épaisse (double crème)150 ml
sel et poivre

Préparation

1
Sélectionnez le mode Sauté et ajoutez le beurre et l'huile.
2
Ajoutez les poireaux, l'oignon et l'ail, et faites revenir doucement 3 minutes.
3
Ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson 6 à 7 minutes.
4
Versez le bouillon et le lait, fermez le couvercle et réglez la valve sur SEAL.
5
Lancez la cuisson Pression haute pendant 6 minutes, puis faites un relâchement rapide.
6
Incorporez la crème, goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
7
Mixez la soupe au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.