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EntréeSear / SautéPression
Soupe minestrone
Une soupe italienne chaude et copieuse, riche en légumes et en orzo, préparée rapidement au multicuiseur.
Temps total
10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Portions
4
- huile d'olive3 c.à.s
- petit oignon en dés1 pièce
- gousses d'ail écrasées3 pièce
- branche de céleri hachée1 pièce
- carotte1 pièce
- origan séché1 c.à.c
- thym séché1 c.à.c
- tomates concassées en boîte, mixées800 g
- feuille de laurier1 pièce
- bouillon de légumes1000 ml
- orzo100 g
- jeunes épinards hachés (une poignée)
- parmesan râpé3 c.à.s
- persil frais haché
- sel et poivre
Préparation
- 1
Sélectionnez le mode Sauté et versez l'huile d'olive.
- 2
Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir 2 à 3 minutes.
- 3
Ajoutez la carotte, le céleri, l'origan, le thym, les tomates, le laurier, le bouillon et l'orzo.
- 4
Appuyez sur Annuler, fermez le couvercle et placez la valve sur SEAL.
- 5
Lancez la cuisson Pression manuelle à haute intensité pendant 2 minutes.
- 6
En fin de cuisson, faites un relâchement rapide en tournant la valve.
- 7
Repassez en mode Sauté et poursuivez 5 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
- 8
Incorporez les épinards, rectifiez l'assaisonnement et servez avec le parmesan et le persil.
Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.