EntréeSear / SautéPression

Soupe de potiron

Name: Soupe de potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 30 g beurre; 50 g échalote; 20 g gingembre; 400 g potiron; 150 g pommes de terre; 150 g carottes; paprika et curry en poudre; 2 c.à.c bouillon en poudre; 400 ml eau; 200 ml crème fraîche; 1 c.à.c sel; poivre blanc, muscade, poivre de Cayenne

Une soupe veloutée de potiron, pommes de terre et carottes parfumée au curry et au gingembre, finie à la crème fraîche.

Temps total

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

beurre30 g
échalote50 g
gingembre20 g
potiron400 g
pommes de terre150 g
carottes150 g
paprika et curry en poudre
bouillon en poudre2 c.à.c
eau400 ml
crème fraîche200 ml
sel1 c.à.c
poivre blanc, muscade, poivre de Cayenne

Préparation

1
Sélectionnez Sear/Sauté HIGH, préchauffez 3 minutes puis faites suer beurre, échalote et gingembre 5 minutes.
2
Ajoutez potiron, pommes de terre, carottes, épices, bouillon et eau.
3
Cuisez en Pression HIGH 15 minutes (environ 5 minutes de montée en pression).
4
Mixez la soupe, incorporez la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.

Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.