Soupe au poulet
Une soupe de poulet réconfortante et saine, riche en légumes, cuite sous pression à partir d'un poulet entier.
Temps total
60 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Ingrédients
- poulet entier1 pièce
- eau1000 ml
- feuilles de laurier2 pièce
- grains de poivre
- carottes3 pièce
- oignons2 pièce
- morceau de gingembre1 pièce
- gousses d'ail (1 à 2)
- tiges de persil2 pièce
- poireau1 pièce
- panais1 pièce
- céleri rave
- poudre de piment
Préparation
- 1
Éplucher et couper le poireau, le panais, les oignons et le céleri rave en gros morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le multicuiseur, sauf les épices et les carottes.
- 2
Fermer le couvercle à pression, valve sur SEAL, et cuire sous PRESSION HAUTE pendant 40 minutes.
- 3
Relâcher rapidement la pression (valve sur VENT) puis retirer le couvercle.
- 4
Sortir le poulet et le couper en petits morceaux.
- 5
Assaisonner le bouillon de sel, poivre, persil et piment, puis ajouter les carottes en fines tranches et le poulet effiloché.
- 6
Laisser mijoter quelques minutes et servir avec des herbes fraîches, et des nouilles si désiré.