PlatPressionTender Crisp

Saumon glacé au miso et chou pak choï

Name: Saumon glacé au miso et chou pak choï
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 200 g riz jasmin; 180 ml eau; 4 pièce filets de saumon surgelés (113 g, 2,5 cm); 1 c.à.c sel; 2 c.à.s pâte de miso rouge; 2 c.à.s beurre mou; 2 pièce têtes de pak choï nain; 60 ml mirin; 1 c.à.c huile de sésame; graines de sésame

Des filets de saumon glacés au miso cuits en TenderCrisp au-dessus d'un riz jasmin, accompagnés de pak choï.

Temps total

19 min

Portions

Difficulté

Moyen

Ingrédients

Portions

riz jasmin200 g
eau180 ml
filets de saumon surgelés (113 g, 2,5 cm)4 pièce
sel1 c.à.c
pâte de miso rouge2 c.à.s
beurre mou2 c.à.s
têtes de pak choï nain2 pièce
mirin60 ml
huile de sésame1 c.à.c
graines de sésame

Préparation

1
Mettez le riz jasmin et 110 ml d'eau dans la cuve et installez la grille réversible en position haute.
2
Assaisonnez le saumon surgelé et disposez-le sur la grille.
3
Cuisez en Pression HIGH 2 minutes, puis relâchez rapidement la pression.
4
Étalez le mélange miso-beurre sur le saumon et disposez le pak choï sur la grille avec 70 ml d'eau.
5
Lancez le mode Grill 7 minutes (vérifiez à 5 minutes) et servez avec les graines de sésame.

Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.