AccompagnementSear / SautéPression

Riz Bijoux

Name: Riz Bijoux
Prep time: 2 min
Cook time: 24 min
Total time: 26 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 2 c.à.s ghee ou huile; 1 petit oignon rouge, en dés; 0.5 pièce gousse d'ail, écrasée; 450 g riz basmati, trempé; 0.25 c.à.c persil séché; 0.13 c.à.c cannelle; 470 g bouillon de poulet; sel au goût; 2 c.à.s amandes effilées; 2 c.à.s arilles de grenade; 2 c.à.s raisins secs dorés

Un riz basmati parfumé cuit dans un bouillon et garni de grenade, d'amandes et de raisins secs dorés.

Temps total

26 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

ghee ou huile2 c.à.s
petit oignon rouge, en dés1
gousse d'ail, écrasée0.5 pièce
riz basmati, trempé450 g
persil séché0.25 c.à.c
cannelle0.13 c.à.c
bouillon de poulet470 g
sel au goût
amandes effilées2 c.à.s
arilles de grenade2 c.à.s
raisins secs dorés2 c.à.s

Préparation

1
Rincez le riz préalablement trempé.
2
Appuyez sur Sauter pour préchauffer.
3
Ajoutez l'huile ou le ghee.
4
Faites sauter l'oignon 7 à 8 minutes jusqu'à coloration, puis ajoutez l'ail 1 minute.
5
Incorporez le riz, le persil, la cannelle, le bouillon et le sel.
6
Fermez le couvercle et scellez la valve. Cuisez à haute pression 4 minutes.
7
Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes.
8
Garnissez d'amandes, de grenade et de raisins secs.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.