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PlatSear / SautéPression
Risotto crémeux aux épinards
Un risotto végétarien délicieusement crémeux aux épinards, très rapide et facile à préparer.
Temps total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Portions
4
- oignon1 pièce
- gousse d'ail1 pièce
- beurre non salé25 g
- riz arborio400 g
- bouillon de légumes800 ml
- épinards finement hachés100 g
- fromage à pâte dure végétarien (ou parmesan)25 g
- poivre
- persil
Préparation
- 1
Hacher l'oignon et l'ail.
- 2
En mode Sauté, faire chauffer le beurre et l'oignon jusqu'à translucidité, puis ajouter l'ail 1 minute.
- 3
Ajouter le riz arborio et cuire 2 à 3 minutes.
- 4
Verser le bouillon de légumes petit à petit.
- 5
Couvrir et cuire sous PRESSION pendant 7 minutes.
- 6
Relâcher rapidement la pression, mélanger le riz et poivrer.
- 7
Incorporer les épinards et le fromage.
- 8
Servir garni de persil et de fromage.
Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.