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PlatSear / SautéPression
Risotto aux champignons
Un risotto crémeux aux champignons, parfait pour un repas rapide en semaine. Le vin blanc est facultatif.
Temps total
26 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Portions
4
- huile d'olive1 c.à.s
- oignon, pelé et coupé en dés1
- gousse d'ail, pelée et hachée1 pièce
- champignons mélangés400 g
- riz pour risotto300 g
- bouillon de légumes chaud1000 ml
- vin blanc75 ml
- parmesan râpé75 g
Préparation
- 1
Sélectionnez Saisir/Sauter sur élevé et chauffez 3 minutes. Ajoutez l'huile et les oignons, faites cuire 2 à 3 minutes.
- 2
Ajoutez l'ail et les champignons, cuisez 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- 3
Ajoutez le riz, faites cuire 1 minute, puis versez le bouillon et le vin et portez à ébullition.
- 4
Posez le couvercle à pression, valve sur SEAL.
- 5
Sélectionnez Pression sur élevé pendant 8 minutes, puis lancez.
- 6
Laissez la pression se relâcher naturellement 2 minutes, puis évacuez le reste par l'évent.
- 7
Incorporez le parmesan et servez immédiatement.
Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.