PlatSear / SautéPressionTender Crisp

Ragoût de pennes et saucisses

Name: Ragoût de pennes et saucisses
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 2 c.à.s huile; 500 g saucisses de porc crues; 500 g saucisses fumées en dés; 0.5 c.à.c ail en poudre; 0.5 c.à.c oignon en poudre; 2 pièce carottes; 4 pièce branches de céleri; 1 pièce gros oignon blanc; 4 pièce gousses d'ail; 460 g poivrons rouges grillés (en bocal); 250 ml bouillon; 250 ml crème; 1 c.à.s sel; 1 c.à.s romarin; 500 g pennes; 235 g mozzarella

Des pennes mijotés avec deux types de saucisses et une crème de poivrons rouges grillés, gratinés à la mozzarella.

Temps total

48 min

Portions

Difficulté

Moyen

Ingrédients

Portions

huile2 c.à.s
saucisses de porc crues500 g
saucisses fumées en dés500 g
ail en poudre0.5 c.à.c
oignon en poudre0.5 c.à.c
carottes2 pièce
branches de céleri4 pièce
gros oignon blanc1 pièce
gousses d'ail4 pièce
poivrons rouges grillés (en bocal)460 g
bouillon250 ml
crème250 ml
sel1 c.à.s
romarin1 c.à.s
pennes500 g
mozzarella235 g

Préparation

1
En Sear/Sauté HI (préchauffage 5 minutes), faites griller les saucisses 5 minutes.
2
Ajoutez les épices et cuisez 1 minute, puis les légumes et cuisez 5 minutes.
3
Incorporez la purée de poivrons rouges, le bouillon, la crème et les pennes.
4
Cuisez en Pression LOW 3 minutes, puis relâchez rapidement la pression.
5
Répartissez la mozzarella et gratinez au mode Grill 5 minutes.

Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.