AccompagnementPression

Purée crémeuse

Name: Purée crémeuse
Prep time: 3 min
Cook time: 17 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 2 lb de pommes de terre (King Edwards recommandées); 125 ml eau; 1 c.à.c sel; 6 c.à.s beurre (plus pour servir); 0.5 c.à.c poivre noir; ml lait ou crème (125 à 200 ml); 1 c.à.s herbes au choix

Une purée de pommes de terre onctueuse au beurre et au lait, cuite sous pression, parfaite pour accompagner un rôti.

Temps total

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

lb de pommes de terre (King Edwards recommandées)2
eau125 ml
sel1 c.à.c
beurre (plus pour servir)6 c.à.s
poivre noir0.5 c.à.c
lait ou crème (125 à 200 ml)ml
herbes au choix1 c.à.s

Préparation

1
Peler ou bien brosser les pommes de terre et les mettre dans le multicuiseur.
2
Couvrir d'eau et fermer la soupape sur la position scellée.
3
Cuire en PRESSION HAUTE pendant 12 minutes.
4
Libérer la pression rapidement, ouvrir avec précaution et écraser les pommes de terre.
5
Ajouter le sel, le beurre, le poivre noir et le lait jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6
Ajouter les herbes et mélanger.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.