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PlatAir Crisp
Poulet à la cajun
Un poulet entier badigeonné d'un beurre épicé cajun sous et sur la peau, rôti à l'Air Crisp en deux temps.
Temps total
60 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Portions
4
- poulet entier avec peau1800 g
- beurre5 c.à.s
- paprika1.5 c.à.c
- origan séché1 c.à.c
- poivre de Cayenne0.5 c.à.c
- gousses d'ail4 pièce
- jus de citron1 c.à.s
- sel, poivre et huile d'olive
Préparation
- 1
Épongez le poulet et assaisonnez-le de sel et poivre à l'intérieur et à l'extérieur.
- 2
Mélangez le beurre, le paprika, l'origan, le Cayenne, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 3
Préchauffez le Foodi en mode Air Crisp à 180 °C pendant 10 minutes.
- 4
Décollez délicatement la peau et répartissez le beurre épicé sous et sur la peau, puis arrosez d'huile d'olive.
- 5
Rôtissez 10 minutes côté poitrine vers le bas, puis augmentez à 200 °C et poursuivez 25 à 30 minutes.
- 6
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.