Penne aux tomates et au mascarpone
Des penne sans gluten dans une sauce tomate crémeuse au mascarpone, un repas végétarien prêt en moins de 15 minutes.
Temps total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- huile de noix de coco1 c.à.s
- oignon rouge, pelé0.5
- gousses d'ail2 pièce
- herbes italiennes séchées1 c.à.c
- tasses d'eau1.5
- tomates en boîte400 g
- pâte de tomates2 c.à.s
- sucre de coco1 c.à.s
- vinaigre balsamique2 c.à.c
- sel marin1 c.à.c
- poudre d'ail0.5 c.à.c
- poivre noir0.25 c.à.c
- pâtes penne sans gluten225 g
- mascarpone125 g
- beurre25 g
- feuilles de basilic frais (15 à 20 g), ciselées15 g
Préparation
- 1
Sélectionnez Saisir/Sauter sur élevé, faites chauffer quelques minutes puis ajoutez l'huile de coco, l'oignon rouge, l'ail et les herbes italiennes. Remuez jusqu'à ce que les oignons ramollissent, environ 2 à 3 minutes.
- 2
Ajoutez tous les ingrédients restants sauf le mascarpone, le beurre et le basilic. Mélangez, posez le couvercle à pression et placez la valve sur SEAL.
- 3
Sélectionnez la fonction Pression sur élevé pendant 4 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement 3 minutes, puis évacuez le reste par l'évent.
- 4
Retirez le couvercle et incorporez le mascarpone, le beurre et le basilic jusqu'à homogénéité. Servez aussitôt.