Pâtisseries au fromage et au poulet
Des chaussons feuilletés garnis de poulet épicé, de pomme de terre écrasée et de cheddar, cuits à l'air pour un résultat croustillant. Parfaits pour les pique-niques et se congèlent bien.
Temps total
30 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Ingrédients
- huile2 c.à.s
- graines de cumin0.5 c.à.c
- oignon coupé en dés0.5 pièce
- blanc de poulet coupé en dés150 g
- pâte de piment vert (facultatif)0.5 c.à.c
- sel
- pommes de terre Maris Piper, cuites et écrasées500 g
- beurre fondu3 c.à.s
- cheddar râpé100 g
- pâte feuilletée prête à dérouler, décongelée600 g
- œuf battu1 pièce
- huile à pulvériser
Préparation
- 1
Lancez le mode SAUTÉ, faites chauffer l'huile dans la cuve et ajoutez les graines de cumin.
- 2
Au bout de 30 secondes, ajoutez l'oignon.
- 3
Faites cuire jusqu'à coloration légère, environ 5 minutes.
- 4
Ajoutez le poulet et la pâte de piment vert, et faites cuire 10 minutes.
- 5
Assaisonnez et mélangez, puis retirez la préparation de la cuve.
- 6
Incorporez le beurre fondu à la purée, puis ajoutez la préparation au poulet et le cheddar râpé.
- 7
Mélangez jusqu'à répartition homogène du poulet, puis laissez refroidir.
- 8
Découpez la pâte feuilletée en grands carrés et étalez la garniture refroidie en laissant 1 cm sur les bords.
- 9
Badigeonnez les bords d'œuf battu, repliez la pâte en deux pour former un rectangle et soudez les bords à la fourchette.
- 10
Pulvérisez d'huile le panier et les chaussons, puis lancez le mode AIR FRY à 170 °C pendant 8 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson.