PlatSear / SautéPressionAir Crisp

Gratin de pâtes style pizza pepperoni

Name: Gratin de pâtes style pizza pepperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 7 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 1 pièce gros oignon tranché; 2 c.à.s huile d'olive; 1 c.à.c sel; 0.5 c.à.c origan; 0.5 c.à.c basilic; 6 pièce gousses d'ail; 800 g tomates concassées en boîte; 200 g purée de tomates; 225 ml vin rouge; 500 ml bouillon; 450 g rigatonis; 350 g mozzarella; 100 g pepperoni tranché

Des rigatonis mijotés dans une sauce tomate au vin rouge, garnis de mozzarella et pepperoni gratinés à l'Air Crisp.

Temps total

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Ingrédients

Portions

gros oignon tranché1 pièce
huile d'olive2 c.à.s
sel1 c.à.c
origan0.5 c.à.c
basilic0.5 c.à.c
gousses d'ail6 pièce
tomates concassées en boîte800 g
purée de tomates200 g
vin rouge225 ml
bouillon500 ml
rigatonis450 g
mozzarella350 g
pepperoni tranché100 g

Préparation

1
En Sear/Sauté MD:HI (préchauffage 5 minutes), faites cuire l'oignon avec les épices et l'ail pendant 5 minutes.
2
Ajoutez les tomates, la purée, le vin, le bouillon et les rigatonis (tout sauf la mozzarella).
3
Cuisez en Pression HIGH 6 minutes, puis laissez la pression retomber naturellement 10 minutes.
4
Mélangez la sauce, recouvrez de mozzarella et disposez le pepperoni.
5
Gratinez à l'Air Crisp à 200 °C pendant 5 minutes.

Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.