PlatPressionAir Crisp

Gratin de Macaroni & Cheese

Name: Gratin de Macaroni & Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 7 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 1 c.à.s bicarbonate de soude; 120 ml jus de citron; 1000 ml eau; 450 g macaronis; 225 ml crème fraîche; 450 g fromage râpé; 1 c.à.s poivre noir; 1 c.à.s oignon en poudre; 1 c.à.s ail en poudre; 2 c.à.c sel; 1 c.à.c moutarde en poudre; 120 g chapelure panko; 113 g beurre fondu

Des macaronis cuits sous pression dans une sauce au fromage crémeuse, gratinés au panko beurré à l'Air Crisp.

Temps total

34 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

bicarbonate de soude1 c.à.s
jus de citron120 ml
eau1000 ml
macaronis450 g
crème fraîche225 ml
fromage râpé450 g
poivre noir1 c.à.s
oignon en poudre1 c.à.s
ail en poudre1 c.à.s
sel2 c.à.c
moutarde en poudre1 c.à.c
chapelure panko120 g
beurre fondu113 g

Préparation

1
Mettez dans la cuve le bicarbonate, le jus de citron, l'eau et les macaronis.
2
Cuisez en Pression LOW 0 minute (le temps de la montée et de la chute de pression).
3
Incorporez la crème, le fromage râpé et les épices jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
4
Mélangez le panko au beurre fondu et répartissez-le sur le dessus.
5
Lancez l'Air Crisp à 160 °C pendant 7 minutes pour gratiner.

Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.