AccompagnementSear / SautéTender Crisp

Gratin d'épinards

Name: Gratin d'épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 800 g jeunes pousses d'épinards; 2 c.à.s beurre; 1 c.à.s huile d'olive; 1 pièce oignon haché; 2 pièce gousses d'ail écrasées; 2 c.à.s farine; 400 ml lait entier; 100 g gruyère râpé; 3 c.à.s chapelure; 3 c.à.s parmesan; 0.5 c.à.c muscade fraîchement râpée

Des épinards frais liés dans une béchamel au gruyère, gratinés à la chapelure et au parmesan sous le Grill.

Temps total

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

jeunes pousses d'épinards800 g
beurre2 c.à.s
huile d'olive1 c.à.s
oignon haché1 pièce
gousses d'ail écrasées2 pièce
farine2 c.à.s
lait entier400 ml
gruyère râpé100 g
chapelure3 c.à.s
parmesan3 c.à.s
muscade fraîchement râpée0.5 c.à.c

Préparation

1
En Sear/Sauté MD:HI, faites fondre le beurre avec l'huile et cuisez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 10 minutes), puis ajoutez l'ail 2 minutes.
2
Réduisez à feu moyen, saupoudrez de farine et cuisez 2 minutes pour former un roux, puis ajoutez le lait progressivement en remuant. Assaisonnez de muscade, sel et poivre.
3
Ajoutez les épinards par poignées en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
4
Arrêtez la chauffe et incorporez le gruyère.
5
Recouvrez de chapelure et de parmesan, puis gratinez au mode Grill 6 minutes (vérifiez à 4 minutes).
6
Servez bien chaud directement de la cuve.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.