AccompagnementVapeurSear / SautéAir Crisp

Gratin de brocolis à la béchamel

Name: Gratin de brocolis à la béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 2 pièce brocolis (ou 1 chou-fleur); pièce pomme(s) de terre (1 à 2, facultatif); 70 g beurre doux; 70 g farine; 1000 ml lait; fromage râpé; sel, poivre, muscade, moutarde

Des brocolis cuits à la vapeur, nappés d'une béchamel maison et gratinés, entièrement réalisés au multicuiseur.

Temps total

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

brocolis (ou 1 chou-fleur)2 pièce
pomme(s) de terre (1 à 2, facultatif)pièce
beurre doux70 g
farine70 g
lait1000 ml
fromage râpé
sel, poivre, muscade, moutarde

Préparation

1
Détaillez le brocoli en petites fleurettes et coupez les pommes de terre en cubes. Versez 500 ml d'eau dans la cuve et ajoutez la grille.
2
Lancez le mode vapeur (STEAM, couvercle pression valve sur VENT) pendant 5 à 9 minutes, sortez les légumes et nettoyez la cuve.
3
En mode Sear (MD), faites fondre le beurre, ajoutez la farine au fouet, versez le lait et mélangez environ 5 minutes jusqu'à épaississement, puis assaisonnez.
4
Mélangez les légumes à la béchamel et parsemez de fromage râpé.
5
Refermez avec le couvercle Crisp et lancez le mode Bake/Roast pendant 15 minutes.

Recette adaptée de Recettes Ninja Foodi. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.