Filets de poulet panés et brocoli rôti
Des filets de poulet panés rôtis au-dessus de fleurons de brocoli cuits sous pression, à servir avec les sauces de votre choix.
Temps total
27 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- farine ordinaire120 g
- œufs moyens battus2 pièce
- eau (plus 2 c.à.s)125 ml
- chapelure250 g
- filets de poulet crus450 g
- grande couronne de brocoli en fleurons de 5 cm1 pièce
- sel kosher1 c.à.c
- ketchup, moutarde au miel, sauce ranch (pour servir)
Préparation
- 1
Préparer trois récipients séparés : farine, œufs battus avec 2 c.à.s d'eau, et chapelure.
- 2
Enrober les filets de poulet successivement de farine, d'œuf puis de chapelure et les réserver.
- 3
Placer le brocoli et 125 ml d'eau dans la cuve et fermer le couvercle à pression (soupape sur SEAL).
- 4
Sélectionner PRESSION BASSE pour une durée de 0 minute et démarrer.
- 5
Libérer la pression rapidement (soupape sur VENT) et retirer le couvercle.
- 6
Poser la grille réversible au-dessus du brocoli et y disposer les filets sans les superposer.
- 7
Fermer le couvercle, sélectionner BAKE/ROAST à 180°C pendant 12 minutes et démarrer.
- 8
Assaisonner de sel et servir avec les sauces de votre choix.