PlatPression

Dahl de courge butternut et oignon rouge

Name: Dahl de courge butternut et oignon rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 300 g courge butternut épluchée et coupée en dés; 100 g oignon rouge épluché et coupé en dés; 400 g lentilles corail; 200 g maïs doux; 200 g épinards; 500 ml eau; 2 c.à.c bouillon de légumes en poudre; 1 c.à.c cumin moulu; 1 c.à.c coriandre moulue; 0.5 c.à.c paprika

Un dahl de lentilles corail et courge butternut prêt en quelques minutes sous pression, fini avec du maïs et des épinards.

Temps total

23 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

courge butternut épluchée et coupée en dés300 g
oignon rouge épluché et coupé en dés100 g
lentilles corail400 g
maïs doux200 g
épinards200 g
eau500 ml
bouillon de légumes en poudre2 c.à.c
cumin moulu1 c.à.c
coriandre moulue1 c.à.c
paprika0.5 c.à.c

Préparation

1
Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf le maïs et les épinards, puis mélanger.
2
Fermer le couvercle à pression et lancer en mode Pression de 5 à 8 minutes (5 min pour des lentilles plus fermes, 8 min pour un dahl plus crémeux).
3
Relâcher la pression avant d'ouvrir le couvercle.
4
Incorporer le maïs et les épinards pour qu'ils flétrissent à la chaleur résiduelle.
5
Servir avec du riz complet, de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.