Curry de poulet crémeux à la noix de coco
Un curry de poulet onctueux à base de lait de coco et de yaourt, parfait servi avec des chapatis ou du naan.
Temps total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- huile2 c.à.s
- oignon en dés1 pièce
- pâte d'ail1 c.à.c
- pâte de gingembre1 c.à.c
- curcuma en poudre0.5 c.à.c
- poudre de piment rouge1 c.à.c
- cumin en poudre1 c.à.c
- coriandre en poudre1 c.à.c
- garam masala1 c.à.c
- sel
- tomates prunes en purée (en boîte)250 g
- blancs de poulet en cubes900 g
- lait de coco200 g
- yaourt nature2 c.à.s
Préparation
- 1
Faites chauffer le Ninja Foodi en mode Sauté.
- 2
Ajoutez l'huile puis l'oignon, et faites revenir 10 minutes (avec un peu d'eau si besoin).
- 3
Ajoutez la pâte d'ail et la pâte de gingembre.
- 4
Ajoutez le curcuma, le piment rouge, le cumin, la coriandre, le garam masala et le sel, et faites revenir 2 minutes.
- 5
Désactivez le mode Sauté, puis incorporez les tomates.
- 6
Ajoutez le poulet, fermez le couvercle, placez la valve sur SEAL et lancez la cuisson Pression manuelle haute 5 minutes.
- 7
Faites un relâchement rapide.
- 8
Incorporez le lait de coco et le yaourt, repassez en mode Sauté et laissez mijoter 2 minutes.
- 9
Servez chaud avec du naan.