Crevettes Masala
Un curry de crevettes onctueux à base de crème de coco et de yaourt, riche et parfumé aux épices indiennes.
Temps total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- huile3 c.à.s
- graines de moutarde1 c.à.c
- petits oignons en dés2 pièce
- pâte d'ail1 c.à.c
- tomates prunes en purée (en boîte)200 g
- curcuma en poudre0.5 c.à.c
- piment rouge en poudre0.75 c.à.c
- cumin en poudre1 c.à.c
- coriandre en poudre1 c.à.c
- sel
- crevettes géantes200 g
- crème de coco160 g
- yaourt nature2 c.à.s
- jus de citron1 c.à.c
Préparation
- 1
Préchauffez le Ninja Foodi en mode Sear/Sauté, versez l'huile et ajoutez les graines de moutarde.
- 2
Lorsque les graines éclatent, faites revenir les oignons pendant 5 minutes.
- 3
Ajoutez la pâte d'ail et faites sauter 1 minute.
- 4
Incorporez les tomates en purée, puis le curcuma, le piment, le cumin, la coriandre et le sel.
- 5
Ajoutez les crevettes et la crème de coco, fermez le couvercle à pression et sélectionnez le mode manuel.
- 6
Faites cuire à haute pression pendant 5 minutes, puis relâchez la pression rapidement.
- 7
Incorporez le yaourt, repassez en mode Sear/Sauté et laissez mijoter 1 minute.
- 8
Pressez le jus de citron et servez chaud, accompagné de naan.