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PlatSear / SautéPression
Crevettes crémeuses au cayenne
Des gambas dans une sauce crémeuse à l'ail et au poivre de Cayenne, délicieuses servies sur un lit de riz.
Temps total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Portions
4
- crevettes décortiquées500 g
- gousses d'ail écrasées4 pièce
- huile1 c.à.s
- beurre
- poivre de Cayenne0.75 c.à.c
- bouillon de poisson ou de poulet200 ml
- crème épaisse (double crème)200 ml
- sel et poivre
Préparation
- 1
Faites mariner les crevettes 10 minutes avec 2 gousses d'ail, l'huile, le sel et le poivre (sans le beurre).
- 2
Sélectionnez le mode Sauté et ajoutez le beurre, les crevettes, le reste d'ail, le cayenne et le bouillon.
- 3
Fermez le couvercle, placez la valve sur SEAL et lancez la cuisson Pression manuelle haute pendant 3 minutes, puis faites un relâchement rapide.
- 4
Ouvrez le couvercle, repassez en mode Sauté, ajoutez la crème en remuant doucement et laissez mijoter 1 minute.
- 5
Servez avec du riz.
Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.