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AccompagnementAir Crisp
Chou-fleur entier rôti aux épices
Un chou-fleur entier mariné aux épices et rôti en mode Air Crisp, parfait avec du houmous ou une sauce au poivron rouge.
Temps total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Portions
4
- chou-fleur moyen, feuilles et trognon retirés1 pièce
- huile d'olive1 c.à.s
- citron (zeste et jus)1 pièce
- tamari0.5 c.à.s
- paprika fumé fort0.5 c.à.c
- quatre-épices (allspice)0.25 c.à.c
- curcuma0.25 c.à.c
- coriandre moulue0.5 c.à.c
- coriandre fraîche
- flocons de piment
Préparation
- 1
Tapissez le panier de papier sulfurisé.
- 2
Préparez la marinade en mélangeant l'huile, le jus de citron, le tamari, le paprika, le quatre-épices, le curcuma et la coriandre moulue.
- 3
À l'aide d'un pinceau, enrobez le chou-fleur de marinade.
- 4
Placez le chou-fleur dans le panier et lancez le mode Air Crisp à 200°C pendant 15 minutes.
- 5
Une fois cuit, tranchez et servez immédiatement, garni de coriandre fraîche et de flocons de piment.
Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.