PlatSear / SautéPression

Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 1 c.à.s huile; 1 pièce oignon en dés; 2 pièce gousses d'ail écrasées; 400 g bœuf haché; 200 g haricots rouges en boîte; 100 g maïs doux; 2 pièce tomates roma en dés; 400 ml eau; 250 g passata de tomates; 2 c.à.s farine de maïs; 1 pièce cube de bouillon de bœuf; 1 c.à.c cumin moulu; 2 c.à.s paprika; 2 c.à.c poivre de cayenne; sel et poivre; 1 c.à.s coriandre fraîche

Un chili de bœuf haché aux haricots rouges, maïs et tomates, relevé de paprika et de cayenne, cuit sous pression.

Temps total

27 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

huile1 c.à.s
oignon en dés1 pièce
gousses d'ail écrasées2 pièce
bœuf haché400 g
haricots rouges en boîte200 g
maïs doux100 g
tomates roma en dés2 pièce
eau400 ml
passata de tomates250 g
farine de maïs2 c.à.s
cube de bouillon de bœuf1 pièce
cumin moulu1 c.à.c
paprika2 c.à.s
poivre de cayenne2 c.à.c
sel et poivre
coriandre fraîche1 c.à.s

Préparation

1
Sélectionner SEAR/SAUTÉ sur HIGH et préchauffer 5 minutes.
2
Ajouter l'huile, les oignons, l'ail et le bœuf, puis faire revenir 5 minutes.
3
Ajouter tous les ingrédients sauf la coriandre, remuer et cuire 2 minutes.
4
Fermer le couvercle à pression, valve sur SEAL, et cuire sous PRESSION HAUTE pendant 10 minutes.
5
Relâcher rapidement la pression, ajouter la coriandre fraîche et servir chaud.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.