Chaudrée de maïs au poulet à cuisson lente
Une chaudrée crémeuse au poulet et au maïs mijotée lentement, parfaite pour un repas réconfortant en milieu de semaine pour toute la famille.
Temps total
210 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
- pommes de terre moyennes (4 à 5)4
- blanc de poulet300 g
- bouillon de légumes2000 ml
- grains de maïs300 g
- carottes en dés2 pièce
- petit oignon1 pièce
- huile de cuisson2 c.à.s
- farine3 c.à.s
- tasse de crème liquide0.5
- lardons100 g
- gousse d'ail1 pièce
- poivre1 c.à.s
- ciboulette (pour garnir)
- lardons frits (pour garnir)
- fromage (facultatif)
Préparation
- 1
Sélectionnez la fonction Saisir/Sauter et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 5 minutes, puis retirez-les.
- 2
Faites revenir l'oignon en dés et l'ail avec 2 c.à.s d'huile pendant 2 à 3 minutes jusqu'à coloration, puis ajoutez 2 c.à.s de farine et mélangez bien.
- 3
Ajoutez tous les légumes, le bouillon, le sel, le poivre et le poulet dans la cuve.
- 4
Couvrez et réglez la cuisson lente sur température élevée pendant 3 heures.
- 5
À la fin, incorporez 1/2 tasse de crème liquide et mélangez soigneusement.
- 6
Écrasez les pommes de terre et le poulet à l'aide d'un presse-purée pour épaissir.
- 7
Servez avec des lardons frits, des herbes fraîches, de la ciboulette et du fromage si désiré.