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EntréeAir Crisp
Caviar d'aubergines à l'air crisp
Une tartinade onctueuse d'aubergines rôties à l'air crisp, parfumée à l'ail et au citron, idéale à l'apéritif.
Temps total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Portions
4
- aubergines2 pièce
- huile d'olive3 c.à.s
- citron (le jus)1 pièce
- ail semoule1 c.à.c
- thym, romarin ou herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation
- 1
Préchauffez l'appareil en mode Air Crisp à 200 °C.
- 2
Coupez les aubergines en deux dans la longueur et incisez la chair au couteau.
- 3
Mélangez l'huile d'olive, les herbes, l'ail, le sel et le poivre, et badigeonnez-en l'intérieur des aubergines au pinceau.
- 4
Disposez les aubergines côté peau sur la grille haute et lancez l'Air Crisp à 200 °C pendant 15 minutes en surveillant.
- 5
Laissez tiédir, prélevez la chair à la cuillère et mixez-la avec le jus de citron jusqu'à la texture souhaitée.
- 6
Servez frais avec du pain ou des crudités.
Recette adaptée de Recettes Ninja Foodi. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.