Butternut gratinée au fromage
Des moitiés de courge butternut cuites sous pression puis garnies d'un mélange de fromage frais et de fromage affiné, gratinées à l'air crisp.
Temps total
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Ingrédients
- butternut de taille moyenne1 pièce
- fromage frais type St Môret
- fromage type St Nectaire
- eau250 ml
- huile d'olive
- crème fraîche (facultatif)
- sel
Préparation
- 1
Versez 250 ml d'eau dans la cuve et installez le panier. Coupez le butternut en deux dans la longueur, retirez les pépins, déposez-le sur la grille et arrosez d'huile d'olive.
- 2
Lancez la cuisson sous pression (PRESSURE HI) pendant 8 minutes.
- 3
Coupez le St Nectaire en dés et écrasez-le à la fourchette avec le St Môret, ajoutez la crème si vous le souhaitez et assaisonnez.
- 4
Une fois la courge cuite, évidez délicatement la chair en gardant environ 0,5 cm, mélangez-la au fromage et regarnissez les moitiés.
- 5
Lancez le mode Air Crisp à 180 °C pendant 15 minutes pour gratiner.