Toutes les recettes
EntréePressionAir Crisp
Bouchées de chou-fleur Buffalo
Des fleurettes de chou-fleur précuites sous pression, panées puis croustillantes à l'Air Crisp et enrobées de sauce Buffalo.
Temps total
40 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Portions
6
- têtes de chou-fleur2 pièce
- eau (pour la cuisson sous pression)120 ml
- farine de maïs150 g
- farine75 g
- levure chimique et épices
- œufs2 pièce
- eau (pour la pâte)125 ml
- sauce Buffalo120 ml
Préparation
- 1
Versez 120 ml d'eau dans la cuve et disposez les fleurettes de chou-fleur sur la grille.
- 2
Cuisez en mode Pression LOW (0 minute, le temps de la montée et de la chute de pression).
- 3
Préparez la pâte en mélangeant farine de maïs, farine, levure, épices, œufs et 125 ml d'eau.
- 4
Enrobez chaque fleurette de pâte et déposez-les dans le panier.
- 5
Lancez l'Air Crisp à 180 °C pendant 15 minutes.
- 6
Mélangez les bouchées avec la sauce Buffalo avant de servir.
Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.