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PlatPressionAir Crisp
Bol de tofu, légumes verts et céréales
Un bol nourrissant de farro et riz sauvage cuits sous pression, garni de tofu croustillant et de légumes marinés.
Temps total
40 min
Portions
5
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Portions
5
- sauce soja80 ml
- mirin4 c.à.s
- sucre roux1 c.à.s
- huile de sésame3 c.à.s
- sauce poisson1 c.à.c
- ail en poudre1 c.à.c
- tofu en dés400 g
- farro100 g
- riz sauvage100 g
- bouillon250 ml
- botte de chou kale1 pièce
- avocats, légumes marinés, kimchi, carottes râpées, sauce saté, edamame
Préparation
- 1
Faites mariner le tofu au moins 15 minutes dans le mélange soja, mirin, sucre, huile de sésame, sauce poisson et ail.
- 2
Mettez le farro, le riz sauvage, le bouillon et le chou kale dans la cuve.
- 3
Cuisez en Pression HIGH 10 minutes.
- 4
Installez la grille avec le tofu et lancez l'Air Crisp à 160 °C pendant 15 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
- 5
Incorporez le tofu aux céréales et servez avec les garnitures (avocat, kimchi, carottes, saté, edamame).
Recette adaptée de Livret officiel Ninja Foodi OP300. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.