PlatSear / SautéPression

Bœuf haché Stroganoff

Name: Bœuf haché Stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Multicuiseur Ninja Foodi
Ingredients: 4 c.à.s huile de colza; 2 pièce oignons; 2 pièce gousses d'ail émincées; 1000 g bœuf haché; 2 c.à.s farine; 1300 ml bouillon de bœuf; 2 pièce boîtes de soupe crème de champignons (390 ml); 2 c.à.c sel; 0.5 c.à.c poivre blanc; 500 g grandes nouilles sèches; 400 g crème aigre

Un stroganoff généreux de bœuf haché et nouilles à la crème de champignons, cuit en une seule cuve sous pression.

Temps total

23 min

Portions

Difficulté

Facile

Ingrédients

Portions

huile de colza4 c.à.s
oignons2 pièce
gousses d'ail émincées2 pièce
bœuf haché1000 g
farine2 c.à.s
bouillon de bœuf1300 ml
boîtes de soupe crème de champignons (390 ml)2 pièce
sel2 c.à.c
poivre blanc0.5 c.à.c
grandes nouilles sèches500 g
crème aigre400 g

Préparation

1
Sélectionner SEAR/SAUTE sur HI et lancer.
2
Ajouter l'huile, les oignons et l'ail, cuire environ 5 minutes, puis ajouter le bœuf haché et faire dorer.
3
Incorporer la farine et cuire 2 à 3 minutes en remuant.
4
Ajouter le bouillon de bœuf, la crème de champignons, le sel et le poivre.
5
Ajouter les nouilles en remuant délicatement. Fermer le couvercle à pression, valve sur SEAL.
6
Cuire sous PRESSION HAUTE pendant 8 minutes.
7
Laisser relâcher naturellement 5 minutes, puis relâcher manuellement (valve sur VENT).
8
Incorporer la crème aigre et servir aussitôt.

Recette adaptée de Ninja Test Kitchen FR. Étapes reformulées ; quantités et temps fidèles à la source.