Bateaux de courgettes aux lasagnes
Des demi-courgettes évidées, garnies d'une bolognaise végétarienne au Quorn, de béchamel et de mozzarella fondante.
Temps total
35 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Ingrédients
- oignon1 pièce
- carotte1 pièce
- huile d'olive2 c.à.c
- boîte de tomates concassées1 pièce
- émincé Quorn surgelé200 g
- Marmite0.5 c.à.c
- bouillon de légumes100 ml
- gousses d'ail2 pièce
- origan1 c.à.c
- feuilles de basilic frais (bolognaise)5 pièce
- courgettes2 pièce
- spray d'huile à l'ail léger
- sauce béchamel2 c.à.s
- mozzarella râpée75 g
- feuilles de basilic frais (garniture)5 pièce
- poivre noir
Préparation
- 1
Coupez l'oignon et la carotte en dés et faites-les revenir dans le multicuiseur avec l'huile d'olive à feu moyen (SEAR/SAUTÉ) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2
Baissez à feu moyen-doux, ajoutez l'ail écrasé et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit parfumé.
- 3
Ajoutez les tomates concassées, la Marmite et l'origan, puis augmentez à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'émincé de Quorn surgelé en remuant ; une fois la sauce épaissie, ajoutez le bouillon de légumes.
- 5
Baissez le feu et laissez mijoter la bolognaise 10 minutes.
- 6
Incorporez le basilic pour le faire tomber, puis retirez du feu.
- 7
Retirez et rincez la cuve, séchez-la bien et remettez-la en place.
- 8
Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
- 9
Retirez les pépins pour former des barques.
- 10
Réglez le mode ROAST à 170°C et faites cuire les courgettes 15 minutes (ajustez selon leur taille).
- 11
Garnissez les barques de bolognaise et nappez de béchamel.
- 12
Couvrez de mozzarella râpée et lancez le mode crisp (AIR CRISP) à 200°C pendant 5 minutes.
- 13
Retirez les barques et servez avec du basilic et du poivre noir concassé.